Assistant / Assistante de manager
Emploi Restauration - Traiteur
-, 6, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Dans le cadre de notre ouverture, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) F&B en stage, curieux(se), dynamique et passionné(e) par l'univers de la restauration et de l'hôtellerie haut de gamme.
Prêt(e) à vivre une expérience formatrice et à participer activement au lancement d'un établissement d'exception ? Rejoignez notre équipage !
Stage/Alternance - Prise de poste courant printemps/été 2026
Aux côtés de notre équipe Food & Beverage, vous participerez activement à la coordination et au développement de l'offre restauration (restaurant, bar, petit-déjeuner, événements).
* Vous accompagnerez le Manager F&B dans le suivi opérationnel quotidien des différents points de vente.
* Vous participerez à l'optimisation de la qualité de service et à la mise en place des standards Hilton.
* Vous contribuerez au suivi des indicateurs de performance (CA, ratios, coûts matières, satisfaction client).
* Vous aiderez à la coordination des équipes salle et cuisine.
* Vous participerez à l'organisation d'événements et d'animations au sein du restaurant.
* Vous prendrez part à la gestion administrative du service (plannings, commandes, inventaires).
Profil recherché :
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